益母草可去瘀生新，活血调经 ，利尿消肿，是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。现代医学研究证明，益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等。据现代临床及动物实施证明，益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度和收缩率。
益母草汤烹饪方法：
1、 准备鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克；
2、 放入砂锅中加入适量清水同煮；
3、 鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。
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