方法如下：
1、用一只碗盛上冷水，放到饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平盖上锅盖，将炉火改小焖两分钟再揭锅，即可消除焦味；
2、把饭锅从火炉上端下来打开盖子，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖，几分钟后，把葱段取出来饭的煳味即可消除；
3、米饭出现了焦煳味，可用一小块烧红的木炭装在碗里，置入锅中将锅盖好十几分钟后，揭开锅盖取出炭碗，焦味即可消除；
4、饭有焦煳味时，赶快把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅盖5分钟后，面包皮即可把焦煳味吸收。
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