位置: 首页 > 百科 > 其他 > 江米糕做法

江米糕做法

更新时间:2025-01-18 04:30:44

  食材:江米2800克,粳米1200克,赤豆1000克,白糖1500克,咸桂花50克。

  江米糕的具体做法如下:

  1、将糯米与粳米混在一起淘净,沥干,静置2小时,洒适量水,磨成粉,加白糖1250克,再加水1250克,拌匀,过筛;

  2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。将咸桂花洗净,挤去水;

  3、糕粉加赤豆拌匀,倒入蒸桶上笼蒸透,撒上白糖与咸桂花;

  4、将糕团放入模框内,盖洁布用手压平,揭除布,撒上白糖,扣脱出模,改刀切成小方块即成。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -