自家晒柿饼方法

更新时间：2025-02-27 00:58:02

　　1、柿子洗净，沥干水分。

　　2、然后把柿子皮削掉。

　　3、柿果放太阳下晒。

　　4、期间把柿子稍微捏软。

　　5、10天后柿饼就已经做好了。

　　6、晒柿饼时两只柿子之间至少保持大约两寸左右的距离。因为晒柿饼要求通风良好，排列太挤就不利于通风了。

　　7、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

　　8、柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素，但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯，甜腻可口，营养丰富，别有味道。柿子饼营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

　　9、注意事项：

　　（1）不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。

　　（2）柿饼保存需要放阴凉通风处。