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红白肉丸做法窍门

更新时间:2024-09-21 04:48:14

  1、用料:精肉馅150克、胡椒粉少许、盐1/2小匙、葱少量、白菜杆五片、蒜香酸辣酱1大匙。

  2、白菜杆过水后切成细粒把水份压干。

  3、把白菜杆粒放入肉末内加白胡椒,盐拌匀。

  4、把留下的白菜杆切成条过水,盘成圆放入盘中。

  5、把步骤三做成肉丸放入白菜杆盘成的圆中。

  6、上锅蒸20分钟,把盘中蒸出的汤汁到入炒锅,加入蒜香酸辣酱煮成浓汁,加入葱,淋在肉丸上。

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