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黄精九蒸九晒制作方法

更新时间:2024-11-15 09:45:04

  1、将鲜黄精晾晒10天左右,直至七八成干。

  2、然后将晒好的黄精用刷子彻底清洗干净。

  3、将黄精放入锅中用水煮半小时左右,然后切成厚片。

  4、将黄精放入一个陶瓷罐中,加入适量黄酒拌匀,闷润直至酒吸尽。

  5、然后将黄精放入蒸屉中,隔水蒸约1小时左右。

  6、把蒸好的黄精放入太阳下晒,直至表皮晒干。

  7、再将黄精放入蒸屉中继续蒸,再晒。

  8、如此反复九次直至黄精表面呈棕黑色,有光泽为止。

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