1、准备面粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、猪油20g、白糖 30g。
2、面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。
3、加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发。
4、醒发面团的时候来准备馅料:白糖、黑芝麻粉、猪油。
5、馅料所有食材充分混合均匀即成。
6、面团醒发两倍大。
7、在案板上再次揉匀。
8、分成小剂子。
9、取一份小剂子再次揉光滑,并擀成四变薄中间略厚的面皮。
10、放上适量馅料。
11、收紧,封口朝下整理成馒头状。
12、做好后依次码入蒸锅(蒸屉抹油或垫屉布),再次醒20分钟。
13、开中火,上汽后蒸10分钟左右关火,焖三四分钟揭盖取出。
永昌特色小吃有哪些
永昌特色小吃有羊肉垫卷子、油饼子卷糕、永昌黑瓜子、永昌酿皮、永昌肉羊、永昌卜喇子、清河水煮鸡、永昌水饺、糖花子、双湾西瓜、东湾绿萝卜、永昌蘑菇、永昌手抓羊肉。油饼子卷糕油饼子卷糕是甘肃的地方特色,在其他地方很难吃到,这道风味小吃是在端午的时...
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