食材：鸡胸肉500g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、面包糠适量。
做法步骤：
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些；
2、切成粗条备用；
3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时；
4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠；
5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液；
6、放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠；
7、倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。
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