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菜籽油炸东西有泡泡

更新时间:2024-09-22 13:51:14

  1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可,同时要加水。加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂.加水通过搅拌使磷脂沉降,用离心去除。

  2、加盐水。新出油温50度左右.加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右,沉淀几个钟头。时间较长。

  3、直接撇掉,这是大部分人选择的方式,方便快捷。

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