豆豉鲮鱼炒蛋的做法如下：
1、准备材料：豆豉鲮鱼、鸭肾、生姜、葱各10克、花生油、盐、味精、胡椒粉、湿生粉；
2、豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）；
3、烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟；
4、待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。
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把节奏放慢，生活也是，爱也是朋友温柔，人间浪漫人间忽晚，山河已秋日子渺小重复，却都是幸福你未必万丈光芒，但你温暖有光等日落西山，等春去秋来，等尘埃落定无人问津的港口总是开满鲜花兜兜转转的重逢才是浪漫的...