位置: 首页 > 百科 > 其他 > 烤好玛芬蛋糕中心为什么不裂开

烤好玛芬蛋糕中心为什么不裂开

更新时间:2025-01-11 11:12:01

  1、烘烤时间不足;

  2、用错化学膨胀剂,比如配方中鸡蛋过少,那么得用小苏打,如果用泡打那么就有可能出现里面不熟还塌馅;

  3、混合材料操作时应防止过多的空气进入材料中,空气过多会让蛋糕在烤制的过程中开裂;

  4、要等烤箱预热完成后,再将蛋糕放置烤箱中烘烤,同时烤制的前半段时间,不要打开烤箱的门,否则也容易开裂。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -