1、材料:排骨适量、黑胡椒调料适量。
2、排骨洗净,没有买精排骨,因为这种的肉多,也挺好吃的。
3、把黑胡椒调料倒进排骨里,不用加水,(洗排骨没有控干净的水就够了,实在太干就加一点点水)这样排骨可以更入味。
4、每块排骨上都要沾满调料,放入冰箱,为了更入味,要腌一晚上。
5、把烤盘上铺上锡纸,锡纸要多一点,因为上边要盖住。
6、排骨均需的码放好,排骨码放的时候要从放排骨的容器下边拿,以保证每块排骨上都有腌料。
7、盖上另一边的锡纸,这样可以保留排骨的软烂,不会焦,不会硬。
8、边缘都包好,为了透气,在锡纸上边扎个小洞。包好的排骨可以放入烤箱烤了,200°左右,烤两个小时,)其实半个小时就熟了,但是要容易脱骨就需要时间长一点了。
9、两个小时的排骨出炉了,肉特别嫩,特别香。
10、撒了一点黑芝麻。
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