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陕西条子肉的正宗做法

更新时间:2024-11-15 04:09:24

  正宗条子肉的做法。食材准备:五花肉,花椒,干辣椒,桂皮,白糖,料酒,盐,姜片。方法步骤:1、将猪肉洗净煮至8分熟后沥干,抹上蜂蜜和老抽。2、然后入油锅炸至金黄后,晾凉后切薄片,码入碗中待用。3、然后加入姜片,花椒,桂皮,酱油,料酒,干辣椒,盐和白糖。4、然后将肉碗放入蒸锅中,蒸50分钟左右,高压锅的话35分钟左右。小贴士:蒸好后会有油脂溢出,调味料不能加太满。

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