1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌。
2、把盐炒热。
3、用盐把肉擦拭一遍。
4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时。
5、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽。
6、加入一勺白糖，40克左右的白酒;
7、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右。
8、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右。
9、12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍。
10、把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里。
11、准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上。
12、放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右。
13、12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用。
丽水的特色小吃有哪些
丽水的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、落汤糍、乌米饭、重阳栗糕、煎黄粿、缙云土面、遂昌薯脯。丽水的特色小吃有哪些1、烧梅烧梅是浙江丽水的传统特色小吃，烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅，撒...
扶风特色小吃有哪些
扶风特色小吃有扶风烙面皮、扶风一口香、扶风鹿糕、扶风醋糟粉、扶风臊子面、西府醋粉、扶风功夫锅盔、扶风面皮、扶风面皮夹馍、扶风臊子肉夹馍、猪头肉炒面皮。扶风特色小吃有哪些扶风一口香一口香是一种特色美食，将鹅菜、白萝卜、杂菜等全部晒干，然后放入...
义乌的特产有哪些
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贵阳的特产有哪些美食
贵阳的特产有花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、糟辣脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃。贵阳的特产有哪些美食1、红油米豆腐红油米豆腐是贵州的少数民族特色小吃。黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆...
潮州的特产有哪些？
潮州的特产有九制陈皮、龙湖酥糖、岭头单枞、潮州陶瓷、潮州腐乳饼、鸡笼饺、甘筒粿、粿条卷、生炊膏蟹、潮州薄饼、胡荣泉白皮饼、陶瓷、抽纱、玉雕、金银首饰、荔枝、菠萝、芒果。1、潮州卤味潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与...