可以当菜吃的虫草怎么做

更新时间：2025-02-09 12:17:16

　　虫草菜又名北冬虫夏草，它与冬虫夏草同属不同类，营养成分相似。它的功效是补肾壮阳，降三高，适合成年人及高血压的老年人食用。虫草是一种十分名贵的药材，它具有调节免疫系统功能、抗疲劳、补肺益肾、止血化痰、秘精益气等多种功效。

　　虫草菜炖大骨汤：

　　材料：虫草菜、大骨1斤、姜片

　　调味：盐、味精、醋

　　做法：

　　1、将大骨用流动水冲洗干净，虫草菜泡在水里数分钟，洗净沥干后备用。

　　2、锅里水烧开后倒入大骨，煮开后漂去血沫，然后再放入虫草菜和姜片。

　　3、把煮开的汤放入高压锅，加一勺醋，按煮肉键煮半小时。

　　4、排气后加入盐、味精，再煮5分钟装盘即可。