凉皮的简易制作方法:
1、将高筋面粉,玉米淀粉,盐混合均匀,加入300克水调匀,要使面糊细腻没有疙瘩;
2、再加入100克水,搅拌均匀,使面浆细腻均匀能够流动;
3、在皮萨盘中刷一层油,向盘中舀一勺面浆,左右晃动盘子,使得面浆均匀的布满整个盘底;
4、放蒸锅蒸一到两分钟,取出盘子放入凉水中,从边缘将面皮掀开,慢慢揭下来,揭下来的面皮很完好,半透明,柔韧筋道;
5、重复上述步骤继续蒸凉皮,给每张蒸好的凉皮刷一层油,叠加放置也不会粘在一起,把凉皮切成条,黄瓜擦丝,蒜切成末,与凉皮混合;
6、根据自己的口味放入调料,搅拌均匀即可。
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时光很匆忙别错过落日与夕阳和喜欢的人一起就是双倍的快乐生活是场修行,活的是一种心境。不挑担子不知重,不走长路不知远。青春之所以幸福,就因为它有前途。安慰别人的话,终究安慰不了自己。灯是自己点亮的,路是...