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红豆油饼怎么做

更新时间:2024-09-21 13:58:29

  1、食材:中筋面粉600g,红豆600g,白砂糖适量,鸡粉2g,冷水100g,开水250g,盐10g。

  2、红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开,分开后的豆加上砂糖。

  3、红豆加上砂糖后拌匀即可。

  4、面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀。

  5、倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右。

  6、搓成长条状。

  7、切成30g的剂子。

  8、擀成圆薄形。

  9、包入饀料。

  10、锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎,大约10分就好了。

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