蛋挞液最佳比例为水：蛋挞液=2：1。蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔。“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的馅饼）。蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。
蛋挞做法：做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
淄博的特产有哪些
淄博的特产有西河煎饼、博山酥锅、豆腐箱、布袋鸡、周村烧饼、沂源苹果、沂源大樱桃、博山猕猴桃、大锅全羊、酱汁鸭方、博山烤肉、淄博丝绸、强恕堂、王村黄酒。淄博的特产有哪些1、西河煎饼煎饼是山东淄博的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于宋...
邵阳的特色小吃有哪些
邵阳的特色小吃有武冈卤豆腐、武冈卤铜鹅、武冈米花、武冈血浆鸭、猪血丸子、好丝百叶、蕨粑粉、邵阳米粉、武冈酥肉、武冈空饼、隆回糯米糍吧、甜酒汤丸。邵阳的特色小吃有哪些1、武冈卤豆腐武冈卤豆腐是湖南省武冈的特色产品，有着非常悠久的历史，在西汉时...
石家庄的特产有哪些
石家庄的特产有赵府酥鱼，赞皇金丝大枣，金凤扒鸡，马家卤鸡，行唐大枣，宫酒。石家庄的特产有哪些1、赞皇金丝大枣赞皇金丝大枣是河北是河北石家庄的特色水果，赞皇大枣栽培历史悠久、品质独特，在历史上多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”。太行山脉地质破碎带土...
梧州的特产有哪些
梧州的特产有梧州砂糖桔、藤县无籽西瓜、黑叶古凤荔枝、岑溪柚子、竹芒编、六堡茶、梧州纸包鸡、蒙山丝绸、梧州腊肠、苍梧蜜枣、梧州龟苓膏、岑溪古典鸡。梧州的特产有哪些1、梧州砂糖桔梧州砂糖桔是广西梧州的特色水果，是中国国家农产品地理标志产品，同时...
吉林的特产有哪些
吉林的特产有延边冷面、延边烤牛肉、锅包肉、长春酱肉、榆树干豆腐、李连贵熏肉大饼、伊通景台大红杏、长春老茂生糖果、真不同酱菜、伊通烧鸽子、伊通大米。1、苹果梨苹果梨是吉林的特色水果之一，有着非常悠久的历史。其产地非常优越的地理环境，土壤肥沃，...