普洱锁喉什么原因

更新时间：2025-04-12 00:19:52

　　锁喉感是品茶过后，咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感。普洱茶锁喉感原因有六点：

　　1、高冲

　　冲泡时高冲，包括出汤时高冲于公道杯，都会产生锁喉现象。

　　2、紧压茶未醒

　　紧压茶拆剥后，未经适当时间与环境醒茶，亦会产生锁喉现象。

　　3、仓储环境问题

　　高温高湿亦或不通风环境都可能导致。亦或者茶品没有包装与容器，放任置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。

　　4、制程高温干燥

　　成品高温干燥，或是刻意焙火加温也会导致锁喉。

　　5、成品日晒干燥

　　成品单饼直接日晒干燥，亦或者未完全干燥前包装整筒干燥，都会引起锁喉症状。

　　6、不当拼配

　　因拼配茶区所导致茶质冲突，亦会导致锁喉感。此种状况较为少见，只发生在新制生茶，待陈化数年后锁喉感会消失。