杭州人称“舍利子”的水果实际上就是“车厘子”,是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。鲜甜味美的车厘子的起源,一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆,并于一六九二年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。经常食用车厘子还能防癌功能。
美国车厘子的主要品种有:宾莹、霖宝以及蕾妮。宾莹和霖宝呈暗红色,果实硕大,坚实而多汁,入口甜美,产自美国西北部。蕾妮近乎黄色,略带粉红润泽,果肉细腻,色清,汁无色,入口清香可口,甜美细嫩。
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