1、主料：猪肉150g、香菇100g。
2、调料：食盐适量、料酒适量、生抽适量、甜面酱适量、调和油适量、彩椒适量。
3、做法：
（1）猪肉切细条放入料酒，生抽腌制10分钟。
（2）红黄彩椒香菇洗净，备用。
（3）将彩椒和香菇分别切成细条。
（4）锅烧热后，加适量油，油热后放姜片。
（5）放入腌好的肉丝，翻炒至变色。
（6）加一勺、甜面酱，翻炒（注意火不要太大）。
（7）放入香菇，翻炒几下，加适量清水（半碗即可）。
（8）焖三五分钟，放入彩椒丝，翻炒至彩椒断生。
（9）放入适量、盐调味，出锅即可。
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