夏天的时候凉拌海带绝对是个开胃小菜,但是凉拌海带一般咱们都要煮一下,那一般海带需要煮多长时间呢?
一般海带咱们煮10分钟左右就可以了,一般不会超过15分钟,煮得时间长了海带的营养成分会流失。
凉拌海带丝的时候我们一般在超市买新鲜的海带丝,拿回来清洗干净,备用。
倒水入锅,放入海带,大火烧开,然后转中火烧7分钟左右,至海带熟透即可。
海带煮好后将海带捞出,过冷水,晾凉后捞出,控干水分,使海带的口感更好。
我们将小米辣、蒜、葱洗净,剁碎
将控干水分的海带丝放入碗中,然后加入剁好的小米辣,蒜,葱花。
倒入适量的酱油、陈醋、白糖、香油、盐,然后搅拌均匀,最后用保鲜膜封口,放入冰箱内冷藏2个小时以上即可。
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