青椒炒顺风的“顺风”是猪耳朵。
做法：1.将青椒和猪耳朵切好摆盘，将青椒切丝，猪耳朵斜切；
2、将油烧开之后，将大蒜放进去进行爆炒，香味会更香；
3、使用油将青椒炒到八成熟，由于猪耳朵已卤，可稍后放入；
4、青椒炒熟后，即可倒入猪耳使用大火炒两分钟即可。
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