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牛肉扯面做法图解

更新时间:2024-12-26 23:24:21

  1、牛肉洗净切块。

  2、八角,丁香,桂皮和花椒包成料包。

  3、肉块放入锅中加适量清水。

  4、大火烧开撇去浮沫。

  5、加入葱姜,酱油和盐炒匀。

  6、盖盖转小火炖50分钟关火备用。

  7、另起锅加水烧开放入上海青煮熟。

  8、放入大碗中垫底。

  9、面团最后成扯面入锅中煮熟。

  10、放入碗中。

  11、加入适量牛肉块和肉汤即可。

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