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微波炉做戚风蛋糕要多久

更新时间:2024-09-22 06:48:19

  用微波炉做戚风蛋糕需要大概30至40分钟。

  用微波炉做戚风蛋糕的方法及步骤:

  1、将蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入细砂糖和植物油搅拌均匀;

  2、蛋白中加入柠檬汁打发,出现粗泡沫时加入三分之一的糖,出现浓密的泡沫时再加入三分之一的糖,出现纹路时加入剩下三分之一的糖;

  3、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄霜中搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白霜拌匀;

  4、把拌匀的蛋糕糊倒入模具中,至烤模中约6至7分满;

  5、烤箱预热后,开150度火,烤至蛋糕和烤模的高度相同时即可。

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