榆钱是榆树的果实，在农村榆钱常常被做成各色菜肴，可以生吃、煮粥，也可以做馅。据说榆钱可以治疗咳嗽，是真的吗？本期的食疗养生，让我们一起深入了解一下榆钱功效与作用。
榆钱的功效与作用
榆钱是防病保健的良药，因其外形圆薄如钱币，故而得名。榆钱富含蛋白质、钙，磷，铁，维生素、烟酸、抗坏血酸、无机盐等营养物质，具健脾补虚，清心降火，养血安神之功效。榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能够促进人体生长发育，提高免疫力。榆钱膳食纤维中的果胶可以使糖尿病人进餐后血糖不会急剧上升，还会降低患者的甘油三酯，有利于糖尿病病情的改善。
榆钱如何治疗咳嗽
榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。用榆钱煮汤色美味香甜，具有健脾补虚，养血安神之功效。可用作体虚羸瘦，咳嗽痰多、小便不利等病症的辅助治疗。健康的人食用之后既可增强体质又可美容养颜。
榆钱汤：化痰止咳、健脾补虚
主料：榆钱100克
辅料：西红柿、甜橙、白糖各50克，湿淀粉20克
做法：
1.榆钱洗净沥水，西红柿洗净去蒂切成薄片，甜橙切成薄片备用。
2.汤锅置旺火上，加清水500毫升，放入榆钱、西红柿和甜橙。
3.煮沸后，加入白糖，待糖溶化，用湿淀粉勾芡即成。
山东特产有哪些
山东特产有东阿阿胶、德州扒鸡、烟台苹果、胶州大白菜、冠县鸭梨、章丘大葱、乐陵金丝小枣、苍山大蒜、龙山小米、日照绿茶、鱼台大米、泰安大白菜、龙山黑陶、陈集山药。山东特产有哪些东阿阿胶阿胶被誉为“补血圣药”，迄今已经有3000年的历史了。东阿阿...
苏州可以购买特产的地方有哪些
苏州可以购买特产的地方有采芝斋，苏州观前街，乾泰祥，苏州平江路。苏州可以购买特产的地方有哪些1、采芝斋采芝斋位于苏州观前街，是中国老字号的糖果店，有着非常悠久的历史。采芝斋自古便是一盛产苏州糖果闻名，品种多样，有九制陈皮，乌梅饼，松子软糖等...
永城特色小吃主要有哪些
永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。永城特色小吃主要有哪些1.薛湖牛肉水煎包永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久，薛湖牛肉...
河源的特色小吃有哪些？
河源的特色小吃有东江酿豆腐、咸香鸭、娘酒醉河虾、客家地瓜包、龙川柿饼、刀切糕、水蒸鸡、东江盐焗鸡、八刀汤、薯丝煲。河源的特色小吃有哪些？1、东江酿豆腐东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食，属于客家的名菜，客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美...
厦门值得带走的特产有哪些
厦门值得带走的特产有柴烧铁观音、厦门馅饼、姜母鸭、漆线雕、珠绣。厦门值得带走的特产有哪些1、姜母鸭姜母鸭是福建省厦门的传统特色小吃，姜母鸭原本是一道宫廷膳食，相传是商代名医吴仲所创。姜母鸭的制作工艺十分精细，用料考究，选用优质的正番鸭为主要...