海马是一种营养价值极高的名贵药材，素有“南方海马，北方人参”之说。用来煲汤，特别适合体质虚弱的人喝，可以强身健体，提高身体的免疫力。
准备材料：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。
瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。
把海马剁成小块。
炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。
加水至炖盅9分满。
准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上。
盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。
炖好后就可以自己喝啦，不用放任何调料。
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