1、用料:纯牛奶400毫升、麦芽糖50克、蜜红豆少许、巧克力屑少许、火龙果冰激凌100克。
2、牛奶倒入容器中。
3、放入麦芽糖,没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以,用量要适当的减少。
4、用手抽搅打均匀,至麦芽糖全部融化。
5、开启冰激凌机,我用面包机中的冰激凌桶,启动后慢慢倒入牛奶;冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上。
6、冰激凌机运行25分钟后。把奶冰盛入保鲜盒中,这种状态可以直接吃,但不太容易成形,也非常容易化;放入冰箱冷冻2个小时以上。
7、取出冻好的奶冰,用叉子叉出碎屑。
8、杯子中放入少量的蜜红豆铺底。
9、放入叉碎的奶冰。
10、冰激凌挖成小球放在奶冰上,撒上少许的巧克力屑装饰一下,可以开吃。
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