1、第一种:清炒南瓜。
用料:南瓜、小葱、油。
做法:南瓜削皮去籽,切块;炒锅放油,8时下南瓜煸炒;加盐,糖后翻炒几下后加一碗水;开锅后加盖小火焖至水收干;撒些鸡精出锅。
就是这么简单。小葱被炒香,南瓜的味道也不会那么单一,吃起来口感丰富,让人爱不释手。
2、第二种:南瓜馒头。
用料: 中筋面粉,奶粉,酵母粉,南瓜泥,细砂糖
做法:南瓜去皮切成片,放微波炉蒸至熟,用勺子压成泥状; 将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内,拌匀至酵母融化;
在步骤2中加入面粉、奶粉;继续搅拌成光滑的面团,进行发酵,至原面团的两倍大;把发酵好的面团揉光滑,捏成自己喜欢的样子,或者就简单切块就行。
将做好的面团,放入蒸笼中蒸30分钟,就可以了。
如果能让孩子在制作南瓜馒头的时候,参与其中,那孩子恐怕吃的会更开心。这样不仅能够让孩子体会到动手的快乐,还能够让孩子接受南瓜的味道。
3、第三种、干烧南瓜。
用料:南瓜、生抽、老抽、糖、白醋、葱花、水、油。
做法:将南瓜洗净去皮,然后切块。.将生抽、老抽、糖、醋和适量水倒入碗中搅匀备用。醋不要加太多,只是增香,酸了就不好吃了。
热锅倒油,倒入南瓜块用小火煎至表面微焦, 倒入之前调好的料汁炒匀,再用大火煮至收汁,最后撒上葱花就成了。
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