饼干是许多人在饥饿时快速补充所选择的零食,饼干的种类与品牌也是琳琅满目,许多人的心中都有着自己最喜爱的哪款饼干。而公认的中国最好吃的十大饼干有哪些呢?
那么,本期饮食文化了解中国最好吃的十大饼干。
曲奇饼干
曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少,食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼,具有十分积极的意义。
曲奇,来源于英语COOKIES的香港音译,意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明,上世纪80年代,曲奇由欧美传入中国,并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,随之不断流行开来。在欧美,过节时,为了向爱人和朋友表示心意和尊敬,女孩子会前往曲奇作坊,在导师的督导下,亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们,但在中国,情况有了变化,人们选择在网上订购一些曲奇,配上精美的包装送给另一半。
优质的原料,坚持传统配方要求的优质配料。精选优质小麦粉、重瓣红玫瑰花、酥油、鸡蛋、白砂糖、食盐等为原料精制而成。一直以来,雪荞曲奇坚持使用上等天然原料和0反式脂肪酸的奶油,加上浓郁玫瑰花香的高原食用玫瑰,松软细腻,温润柔和,每一块都让你难忘酥香。
曲奇作为世界上最受欢迎的食品之一,在欧洲出现得比文字更早。根据文献记载,公元前170年的古罗马时期,曲奇用来奖励小朋友,其后又出现在宗教仪式上。至文艺复兴时期,曲奇开始加入蜂蜜和水果;时至今天,曲奇已经普及世界各地,与茶和咖啡共享。
尽管不同的曲奇各有特色,它们的做法却大同小异,都会加入大量的牛油和蛋,然后将其烘干,这个过程制造了曲奇最吸引人的特性,就是爽快的口感。
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