1、吃虾时不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸,而引起痛风。吃虾时可配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
2、虾与部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,引起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃,至少间隔2小时。
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