1、先打出鸡蛋蛋清,用筷子或搅蛋器顺同一方向打,盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖,打发时间会延长且组织较稠密。
2、糖加完后继续搅打至光滑雪白,勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡,约7分发。
3、湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白,勾起尾端呈坚挺状,此时即为偏干性发泡,约9分发,为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
4、此打发蛋白霜即为打发过头,呈棉花状且无光泽,不易与面糊拌合。
共享电动车可以坐两个人吗
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房屋漏水怎么查找漏水点
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长期喝净化器净化后的水好吗
长期喝净化器净化后的水对人体是无益的。净化水在去除水中有害物质的同时,也去除了水中人体需要的营养物质,长期饮用净水机净化的水会造成身体有用物质的缺失,对身体健康无益。长期喝净化器净化后的水好吗在人体内,水的状态不是“纯净水”,而是一种盐类的...
大连赶海最好的地方是哪里
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