不能错过的拉萨特色美食

更新时间：2025-06-02 00:14:22

　　作为著名的旅游城市，又是藏族人民的故乡，肯定不能错过美食。美丽的拉萨在拉萨文化的映照下都要哪些美食呢？在这里，小编给你关于拉萨特色美食介绍，希望对众吃货的出行有所帮助。

　　酥油茶、糌粑

　　酥油茶和糌粑是藏餐的主要代表。酥油茶是用酥油、砖茶和食盐混合在一起做成的，口感十分独特，据说可以缓解高原反应。糌粑就是将青稞炒面与酥油茶采用一定比例混合在一起，吃的时候现在碗里搅拌，边吃边捏，方法独特。

　　藏家宴

　　藏餐品种繁多，但多数经过改良。也有糌粑和酥油茶，顺便可以尝尝土豆包子。价格略高，就餐的也有很多藏族人。

　　藏面

　　最常见的藏族日常饮食，是将面条煮熟后放入牛肉汤和少量牛肉，口感和内地的面条没什么大区别。

　　甘孜黄凉粉

　　拉萨最受欢迎的小吃之一。就是凉粉切片，用酱油、醋、蒜汁、辣椒拌起来食用。

　　牦牛酸奶

　　真正地道的牦牛酸奶，酸到倒牙，喝的时候可以放些砂糖或者蜂蜜。倘若你买了一瓶来喝，一般都要现场喝完，店主要回收瓶子。

　　青稞酒

　　青稞酒，藏语叫做“羌”，顾名思义，青稞酒就是用青稞制成的。是藏民最喜欢喝的酒。酒的口感略有些发酸，但清冽甘爽，度数不高，后劲不小。

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