1、南方春季种植荷兰豆在2月下旬至3月上旬播种,高温来临前收获;可根据需要,用小棚、地膜等覆盖早播。春季种植荷兰豆要求选择生长期短的耐寒品种,如赤花绢英、甜脆豌豆等,并尽量早播。
2、秋季栽培荷兰豆宜选择早熟的品种,一般于9月初播种,11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期也短,可在夏季提前在大棚内提前育苗,天冷后用塑料薄膜覆盖延长荷兰豆的生长期。
3、越冬种植是种植荷兰豆最主要的形式,于10月下旬至11月中旬播种,露地越冬,次年4~5月采收。荷兰豆不能播种过早,否则冬前生长过旺,冬季寒潮发生时容易冻死;当然也不能播种过迟,否则荷兰豆在冬前植株根系不能充分的发育,次春抽蔓迟,产量低。
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