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抹茶饼干怎么做

更新时间:2024-09-21 12:43:45

  1、室温软化的黄油加入糖粉,先用低速拌匀,再用中速打至蓬松羽毛状;

  2、加入抹茶粉拌匀;

  3、筛入面粉,轻轻拌匀;

  4、分次加入蛋黄,拌成面团;

  5、将面团在案板上揉至光滑,冷藏松弛1小时;

  6、取出面团擀开,在案板上轻压成0.5公分厚的方形;

  7、准备容器盛上白砂糖,将抹茶方片均匀地沾上白糖;

  8、烤箱预热170度,烤盘垫油纸,有间距地码好抹茶方片,烤约12分钟左右至饼干周边成金黄色;

  9、放凉后包装食用。

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