1、做棒槌多用枣木,一是因其木质坚硬光滑,其次色红美观。新棒槌使用前必须在腌咸菜的缸内浸泡数日或用开水反复煮几次,否则遇湿易出现裂纹。捶板石又叫捣衣砧,多为长三尺左右、宽二尺多、厚约半尺、其面微鼓的石板。
2、棒槌和捶板石有两种用法,一种是干用,即把新做或浆洗后晾干的衣物及新织好的布匹捶打柔软、平整,做这些时是不能沾水的,谓之捣衣。从唐·李白的名句:“长安一片月,万户捣衣声”中可知那时棒槌和捶板石的普及与使用是何等之多。另一种用法叫湿用,那时可不像现在有众多各种功能的洗涤剂,衣物脏后很难清洗干净,但古人自有古人的办法:干净衣物在穿用之前把用水稀释的浆糊在上面涂抹均匀,这种做法叫上浆或挂浆,待干后经捶打柔软再穿用。这样处理的衣物上粘有这层薄浆,即便有油污沾衣时很容易洗净。在洗穿用脏的衣物时,先在水中泡透,然后放在捶板石上反复敲打,油污、汗渍可随着被砸出的水而脱离布面,这种方法叫浆洗。
蜂蜜可以代替转化糖浆做月饼吗
蜂蜜可以代替转化糖浆做月饼。转化糖浆是制作广式月饼必不可少的,它的主要作用就是让月饼的饼皮保持松软,并且能增强饼皮的着色性。建议用槐花蜜,而且要纯天然的,槐花蜜可以让月饼口感更好。蜂蜜可以代替转化糖浆做月饼吗蜂蜜是pH3.2-4.6的酸碱度...
发菜是真核还是原核
发菜是一种能固氮的光合原核生物,属于蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中。因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。发菜是真核还是原核广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而...
绿豆芽怎么发又粗又快
要想绿豆芽发得又粗又快,建议先挑选新鲜的绿豆,放在无油污的容器中用温水浸泡,当有白色小芽时浸种即可完成。再把豆芽放在用透气性好的漏水筐子,并放入一个浸了水的干净棉布以免干燥,最后早中晚各淋一到两次水,这样的绿豆芽长得又粗又快。绿豆芽怎么发又...
石榴的热量高吗
每100克的石榴可食用部分所含的热量大约有72大卡,属于热量较低的食物。石榴富含维生素以及膳食纤维,其中石榴的维生素C含量比苹果、梨的维生素C含量还要高。石榴的热量高吗成熟的石榴皮色呈鲜红或粉红,外皮常会裂开,露出晶莹如宝石般的籽粒,其籽粒...
两片全麦面包的热量多少卡
两片全麦面包所含的热量有40大卡左右,其重量在20克左右。将两片全麦面包摄入体内之后,可以有效补充人体能量,并为人体代谢提供丰富的纤维素和维生素E。两片全麦面包的热量多少卡全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精...