夏天炎热,空气湿度大,大米易吸湿,发霉和生虫,储存时需防水防虫等。
储存方法:
1,草木灰吸湿保存法,将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部,倒入大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,可保存较长时间。
2,橘皮驱虫法,橘皮晒干放入米缸,橘子皮的味道不仅可以驱虫,而且会使大米有清香味。
3,花椒防虫保存法,花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。将花椒30粒左右放入锅内,加适量水煮出花椒香味,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。
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