海苔火腿面包

更新时间：2025-01-17 22:24:07

　　1、面包粉500g，鸡蛋2个，荷兰乳牛乳酪牛奶230ml，元贞糖40g，食盐3g，酵母(干)4g，橄榄油30ml，白芝麻适量。

　　2、将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中，揉20分钟左右，一点点分次加入橄榄油，至能拉出完整的薄膜，发酵到二点五倍大。

　　3、将发酵好的面团排气分割成十份。

　　4、整圆松驰十分钟左右。

　　5、取一面团擀成长形。

　　6、撒上海苔碎。

　　7、撒上切碎的火腿末。

　　8、对折。

　　9、再对折捏紧。

　　10、搓成长条状，约38厘米。

　　11、对折，短头在下，长头在上。

　　12、长头穿过来。

　　13、排入烤盘，室温发酵。（约29度左右）

　　14、至两倍大，刷全蛋液。

　　15、撒白芝麻。

　　16、烤箱预热，180度，中上层，十五分钟左右。

　　17、出炉放凉至手温，入保鲜袋。