1、我们从菜市场买回来猪里脊肉后,要用纱布抱裹起来,然后用擀面杖敲打它,直到里面的血水被完全去除,然后用筷子把它插起来,放在通风处晾一会。
2、量完以后,把猪里脊肉放到一个可以密闭的盒子里,最好是饭盒,这样密闭性好,而且比较卫生
3、然后向盒子里先加入半瓶叉烧酱,然后再把小块的生姜切成大片放入盒子里,然后倒入酱油,到20-30毫升就可以了
4、然后倒入黄酒,黄酒不能放太多,因为只要是为了去腥,不是为了调味。之后再往里面加蜂蜜,这个按照个人喜好,喜欢甜的就多加一点
5、我们最后要求是酱汁正好没过肉。然后把它密封好后放入冰箱,泡个两天,第一天晚上要记得把肉翻一下。
6、泡好后,我们把肉放入烤箱,记得在下面点个铝箔纸,因为酱汁会掉下来,不好擦。先烤15分钟,然后把肉翻面,刷上一点酱汁,然后再考10分钟,总时间绝对不能超过30分钟,不然会焦掉。
义乌的特产有哪些
义乌的特产有神仙鸡、义乌火腿、东河肉饼、赤岸豆皮素包、佛堂白切羊肉、丹溪酒、手牵面、义乌红糖、义乌南枣、山花梨、宗塘豆腐、夏演千张、金丝琥珀蜜枣。义乌的特产有哪些1、义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今...
丽水的特色小吃有哪些
丽水的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、落汤糍、乌米饭、重阳栗糕、煎黄粿、缙云土面、遂昌薯脯。丽水的特色小吃有哪些1、烧梅烧梅是浙江丽水的传统特色小吃,烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅,撒...
贵阳的特产有哪些美食
贵阳的特产有花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、糟辣脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃。贵阳的特产有哪些美食1、红油米豆腐红油米豆腐是贵州的少数民族特色小吃。黄豆酥,花生脆,米豆腐嫩,豆...
扶风特色小吃有哪些
扶风特色小吃有扶风烙面皮、扶风一口香、扶风鹿糕、扶风醋糟粉、扶风臊子面、西府醋粉、扶风功夫锅盔、扶风面皮、扶风面皮夹馍、扶风臊子肉夹馍、猪头肉炒面皮。扶风特色小吃有哪些扶风一口香一口香是一种特色美食,将鹅菜、白萝卜、杂菜等全部晒干,然后放入...
潮州的特产有哪些?
潮州的特产有九制陈皮、龙湖酥糖、岭头单枞、潮州陶瓷、潮州腐乳饼、鸡笼饺、甘筒粿、粿条卷、生炊膏蟹、潮州薄饼、胡荣泉白皮饼、陶瓷、抽纱、玉雕、金银首饰、荔枝、菠萝、芒果。1、潮州卤味潮州菜的重要组成,其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与...