土豆烧鸡块的做法：
原料：鸡肉适量、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量。
做法：
1、鸡肉切块清洗干净，土豆去皮洗净；
2、土豆切块，葱切大段，姜切片，蒜切厚片；
3、锅中倒入适量食用油烧热，倒入鸡块翻炒；炒至鸡块变硬，颜色变为微黄；
4、放入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角，炒出香味；
5、加入适量老抽上色，加入适量料酒、盐，翻炒均匀；
6、倒入土豆翻炒；
7、加入适量清水大火煮开，中火焖煮15分钟；
8、待汤汁收完关火即可。
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