定义如下：
1、从化学的角度上说，小分子是分子量很小的天然化合物，通常是指分子量小于1000道尔顿，尤其小于400道尔顿小分子的生物功能分子。
2、从生物角度上说，小分子就是具有生物活性的小肽、寡肽、寡糖、寡核苷酸、维生素、矿物质、小分子团水、植物次生代谢产物及其降解产物如苷元、黄胴元、甙元、生物碱等。
3、从营养角度上说，如果把蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、纤维素，称为第一代营养素，小分子是营养元素的第二代，简称之为二代营养素。
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