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做蛋糕的玉米油可以用什么油代替

更新时间:2024-09-22 08:45:40

  做蛋糕的玉米油可以用大豆油、色拉油、菜籽油、液态酥油、葵花籽油、亚麻籽油、黄油等代替,而且对成品的组织不会有影响,并且口感和玉米油的口感是一样的。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明,清香扑鼻,油烟点高,很适合快速烹炒和煎炸食物。

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