因为花生米里有水分在炸时挥发了一部分，炸完后很热，水分随着热量挥发，凉了以后就变脆了。
炸花生米的材料：花生米、食用油、食盐、白酒；
炸花生米的步骤：
1、将花生米冲洗干净并用纸巾擦干水分；
2、冷锅冷油最小火，放入花生米；
3、保持最小火，并用筷子来回拨动花生；
4、炸到花生米微微变色，表皮爆开；
5、控油捞出，并将控出来的油重新倒入锅中加热至八成熟；
6、放入花生米，关火，复炸几秒；
7、控油后倒入干盘子中；
8、均匀撒少许盐，喷少许白酒即可。
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1、一年三百六十五，日日祝福有问候，昨日秋风来问候，明日寒风来看望，今日霜降晚来到，迟迟问候千“祝福”，霜降日，晚来寒，今日凉，多添衣，少喝酒，健康的身体不用愁！2、霜降来到寒气升，饮食调养很重要，健...