姜糖的主要食用方法：
1、粉状姜糖可以直接用开水冲饮；
2、结晶块状的姜糖当零食食用即可。
生姜红糖水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。其主要功用有：
1、生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者；
2、除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾；
3、补中益气、健脾胃、暖胃。
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