黄帝时期或夏朝或汉朝。
杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。杜康酒产自河南洛阳市汝阳县。
历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。
魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”
诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。
词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。
“竹林七贤”之一的诗人阮籍:“不乐仕宦,惟重杜康”,听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。
然而,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传。
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