蜂蜜杯子蛋糕的做法

更新时间：2024-09-20 17:10:00

　　1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉100g、蜂蜜50g、细纱糖40g、牛奶20g、食用油（玉米油）20g、烘焙纸杯9个。

　　2、准备好材料，4个全蛋打在较大的盆子里。

　　3、加入蜂蜜和细纱糖，鸡蛋打散拌匀。

　　4、用打蛋器全程高速打发蛋糊打至提起打蛋器滴落的蛋糊纹路不易消失。

　　5、叧取一小盆，倒入牛奶和色拉油此时，开始预热烤箱165度10分钟。

　　6、再取一小部分蛋糊，与牛奶、油拌匀。

　　7、拌匀后倒入原来的蛋糊，快速用刮刀切拌均匀。

　　8、筛入低筋面粉，快速用刮刀以炒菜的切拌方式，把面糊翻拌均匀至无干粉颗粒。

　　9、把拌好的蛋糊装入保鲜袋或裱花袋。

　　10、把蛋糊挤入模具，不要太满，顶部留不低于1.5cm的空间。

　　11、入预热好的烤箱165度烤25-30分钟至蛋糕表面上色深即可出炉。

　　12、蜂蜜杯子蛋糕出炉晾凉。