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如何卤牛肉最好吃

更新时间:2024-09-22 21:34:13

  主料:牛肉1000克、卤水100克、油适量、盐适量、生姜适量、香料适量、辣椒适量、料酒适量。

  步骤:

  1、将牛肉放在清水里浸泡。

  2、中间换两次水,浸泡至水不红。

  3、准备一锅冷水,加入牛肉煮沸。

  4、倒出牛肉,用热水冲洗。

  5、在锅里加入生姜、卤水、料酒、生姜、辣椒适量。

  6、煮沸后加入牛肉。

  7、先用大火煮开,然后转中火慢炖出锅即可。

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