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腌制黄牛肉的正确方法

更新时间:2024-12-27 16:48:26

  1、将选购肥壮的老龄牛的精净肉。切成厚1厘米,大3厘米,长5厘米。

  2、将配料花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉调和,涂在牛肉表面。

  3、再将被调料涂好的牛肉放在料锅里熬煎,以达到腌制入味的效果。

  4、煮好后晒干。(晒时十分注意适度,晒不干会发臭,晒太干则失其味。)

  5、晒后又放回锅里再小火烘烤,这样就腌制好了牛肉。

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