1、提前先淘米，米浸泡半个小时以上。
2、把排骨冷水下锅焯水一遍，捞出来洗净。
3、倒入砂锅里，加入姜片，倒入大半砂锅开水，大火煮开，转小火慢炖。
4、然后加入米隔几分钟捞一下，不要让米粘锅。
5、小火一直煮，半个小时以后加入芋头继续煮。
6、然后开始处理虾，拧下虾头洗净沥干。
7、继续处理虾身，开背去除泥肠洗净，加入料酒及盐腌制10分钟以上。
8、然后架铁锅，放两勺油，倒入虾头熬出虾油。
9、熬好以后，油倒入锅内，虾头丢掉。
10、接下来加入虾身，香菇，所有材料煮熟以后，加入盐，芹菜。
11、大火煮，加入芝麻油几滴、胡椒粉适量、鸡精几粒。
12、排骨鲜虾粥出锅以后，撒上香菜即可。
自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠...
蓟县的特色小吃有有哪些
蓟县的特色小吃有佛手白菜、腐乳肉、曹记驴肉、石头门坎素包、罗汉肚、咯吱盒、回头、煎焖子、一品烧饼、子火烧、白记水饺、恩发德蒸饺、锅贴。蓟县的特色小吃有有哪些1、曹记驴肉曹记驴肉是天津蓟县的传统名吃，有着非常悠久的历史，在清朝咸丰年间就已经非...
饶平的特色小吃有？
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延吉特色小吃有哪些？
延吉特色小吃有延吉冷面、狗肉火锅、越桔、软枣猕猴桃、全州拌饭、米肠、辣炒年糕、土豆饼、紫菜饭、小鱼饼、烤冷面、羊肚菌、延吉烤肉、延边打糕、紫菜包饭、芥末墩儿。延吉特色小吃有哪些？延吉冷面延吉冷面是一种非常具有特色的地域小吃，在延吉，冷面是很...