1、先把香蕉放入料理机中,再打入一个鸡蛋。
2、依次放入面粉、牛奶、白糖,盖上盖子,开启开关,一分钟左右,呈糊状即可。
3、锅烧热后放入调好的香蕉糊,用小火慢煎,饼子底部呈微黄即可翻面,另一面底部呈微黄即可。
4、两面都呈金黄的香蕉饼即可出锅装盘。
香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,在香蕉的基础上还出现了创意文化水果,帮人创造开心。而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
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